Der Apfel Idared zeichnet sich durch seinen süßlich-milden Geschmack mit feiner Säure aus. Das helle Fruchtfleisch ist fest, knackig und sehr saftig. Die glatte Schale zeigt eine gelblich-grüne Grundfarbe, die großteils von kräftigem Rot überzogen ist. Idared eignet sich gut für den Frischverzehr, für Kuchen und Mehlspeisen sowie zur Saftverarbeitung. Die Pflückreife liegt meist Mitte Oktober.